Workshop de Off Flavors na Cerveja! v Ipa Route

21.4.

21.4.2018 12:00

Ipa Route

Av. Manoel Carneiro de Menezes n°4444 Mury, Nova Friburgo, Brazil

Přejít na web

Zobrazit na mapě

Zobrazit akci na Facebooku

https://www.facebook.com/events/920668584775324

Otevřít

Workshop voltado para cervejeiros caseiros, profissionais, e entusiastas.

O curso tem como objetivo identificar aromas indesejáveis na Cerveja e saber suas prováveis causas.

Alcalino, Azedo, Metálico, Tanino (Adstringente), Acetaldeído, Acético, Vanila, DMS, Diacetil-1 (Butanodiona), Acetato de etila, Sulfítico, Acetato de isoamila, Isovalérico, Fenólico, Diacetil-2 (Pentanodiona), Mercaptano, Clorofenol, Gramíneo, Hexanoato de etila, Papelão e Butírico.

Ministrado pelo Cervejeiro e Beer Sommelier Daniel Rocha (Born2Brew).

Investimento: R$ 200,00
Número de vagas: 10

Inclui: Apostila, análise prática e teórica.